Recetas caseras con pan de ayer

Synopsis van Recetas caseras con pan de ayer

«Recetas caseras con pan de ayer» is het kookboek van Xavier Barriga, uitgegeven door Grijalbo in paperback (112 pagina's, in het Spaans).

Meesterbakker Xavier Barriga laat zien hoe je overgebleven brood kunt benutten met eenvoudige recepten: extra dunne toast, croutons met roomkaas, zoete toast met honing en noten, chocolade-kaneelpudding of een pizza zonder pizza. Bevat voorstellen voor ontbijt, tussendoortjes en salades, met volkoren- en glutenvrije versies.

Het boek behoort tot de collectie «Cocina casera» en is de tweede editie, gepubliceerd op 20 oktober 2011.

Het is geschikt voor thuiskoks die gezonde, snelle en voordelige recepten zoeken om overgebleven brood te hergebruiken.