door Jordi Busquets · Ediciones Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040813
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Salsas» is de praktische kookgids van Jordi Busquets, uitgegeven door Ediciones Bausán in paperback (40 pagina's, in het Spaans).
Deel uit de reeks gewijd aan de bereiding van sauzen: biedt traditionele en eenvoudige recepten voor klassieke bijgerechten, met praktische uitleg gericht op het versterken van de basisbeginselen van het koken. Een kort en direct handboek om deze bereidingen toe te voegen aan alledaagse gerechten.
Nummer 14 van de reeks Cuadernos de Cocina Básica. Gepubliceerd in 1983; opmaak door Enric Satué.
Voor kookliefhebbers die de basis van sauzen willen leren en een klassiek tintje aan hun gerechten willen geven.
