door Giovanni Cavestri · tapa blanda · ISBN 9788487251351
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Salsas para el buen gourmet» is het kookboek van Giovanni Cavestri, uitgegeven door Elfos in paperback (48 pagina's, in het Spaans).
Sausreceptenboek voor koks van alle niveaus: het brengt klassieke bereidingen zoals béarnaisesaus of hollandaisesaus samen met nieuwere en ongebruikelijke voorstellen. Elk recept wordt eenvoudig uitgelegd en bevat tips en suggesties om een gewone saus om te toveren tot een speciaal bijgerecht.
Uitgegeven in 1991 door Elfos, behoort het tot de collectie Cocina Selecta en bevat het kleurenfoto's (formaat 16x22 cm).
Voor kookliefhebbers die hun sausrepertoire willen uitbreiden en een speciaal tintje aan alledaagse gerechten willen geven.
