door Christophe Brusset · Piemme · tapa blanda · ISBN 9788856656404
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Siete pazzi a mangiarlo!» is het aanklagende essay van Christophe Brusset over de voedingsindustrie, uitgegeven door Piemme in paperback (227 pagina's, in het Italiaans).
De auteur, voormalig manager van voedingsmultinationals, onthult verborgen praktijken in de sector: grondstoffen die lange afstanden afleggen, niet-vermelde additieven, misleidende etikettering en producten die gemanipuleerd worden om kosten te verlagen. Hij legt ook uit hoe supermarkten leveranciers onder druk zetten om de kwaliteit te verlagen en biedt handvatten om bewuster te kopen en betere praktijken van bedrijven te eisen.
Bedacht voor consumenten die willen begrijpen wat er schuilgaat achter het voedsel dat op hun tafel komt en zich zekerder willen voelen bij het boodschappen doen.
