T maintenant, on mange quoi?

Synopsis van T maintenant, on mange quoi?

«Et maintenant, on mange quoi ?» is het essay van Christophe Brusset, uitgegeven door Flammarion in paperback (304 pagina's, in het Frans).

Brusset, voormalig directeur in de voedingsmiddelenindustrie, hekelt de opmars van bewerkte voeding en de effecten ervan op de volksgezondheid. Hij ontkracht onbetrouwbare etiketten en keurmerken en loopt door de gangen van de supermarkt, van de verse producten tot de diepvriesproducten, om uit te leggen hoe je misleiding door fabrikanten, pressiegroepen en grote winkelketens kunt vermijden.

De ondertitel van het boek is «Un ancien industriel de l’agroalimentaire vous aide à faire les bons choix» en het werk werd in 2018 gepubliceerd.

Het is bedoeld voor wie met kennis van zaken boodschappen wil doen, de trucs van voedingsmarketing wil leren kennen en gezond wil eten zonder te veel uit te geven.