door Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet, Céline Volpatti · Editions Albouraq · tapa dura · ISBN 9782841619634
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Soupes et potages» is het kookboek van Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet en Céline Volpatti (Editions Albouraq, hardcover, 64 pagina's, in het Frans).
Het bevat dertig recepten voor soepen en stoofschotels met Maghrebijnse smaak, bedoeld om de ramadan te begeleiden. Onder de gerechten bevinden zich chorba van lamsvlees met noedels, chorba van duivengehaktballetjes, koninklijke harira, Algerijnse bissara en bledsoep.
Het omslag bevat de ondertitel «Délices du Maghreb»; de illustraties zijn van Didier Bizos. Het werd gepubliceerd op 1 juni 2013.
Gericht op liefhebbers van de Maghrebijnse keuken en op wie op zoek is naar traditionele recepten voor de ramadan.
