door Isabel Pérez Sardiña · Col&Col Ediciones · tapa dura · ISBN 9788494867361
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos» is het bakboek van Isabel Pérez Sardiña (Col&Col Ediciones, hardcover, 282 pagina's, Spaans).
Het stelt een reis voor langs veertien steden, vooral Europese, en legt hun lokale bakkunst uit met recepten om thuis na te maken; van Palermo tot Lissabon, via Wenen, Parijs, Istanbul of Londen, met zoetigheden zoals Topftentorte, Palatschinke, pastéis de Belém of apple crumble.
Gepubliceerd in 2019, is het het derde deel van de collectie Cocina de autor. Het ontving de Gourmand Award voor het beste boek van Spanje in de categorie Food Tourism.
Voor reizigers, fijnproevers en liefhebbers van bakkunst die thuis de smaken van hun favoriete bestemmingen willen nabootsen.
Tapa blanda
