Giunti Editore · tapa dura · ISBN 9788809025004
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese» is het Japanse kookboek van Rosalba Gioffrè en Kuroda Keisuke, uitgegeven door Giunti Editore in hardcover.
Een Japans kookboek rond sushi en sashimi: het presenteert kleine gerechten waarin rijst en rauwe, gemarineerde of licht gekookte vis met zorgvuldige esthetiek worden gerangschikt. Elk recept wordt vergezeld van een suggestie voor een pairing van een sommelier om ongebruikelijke combinaties van eten en wijn te verkennen.
Italiaanse editie van 96 pagina's, gepubliceerd op 13 oktober 2004 door Giunti Editore. ISBN-13: 9788809025004.
Bedacht voor liefhebbers van de Japanse keuken en nieuwsgierige gourmets die sushi- en wijncombinaties willen ontdekken.
