door VVAA · Parragon · tapa dura · ISBN 9781407503837
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi. Recetas Tradicionales Japonesas» is een Japans kookboek van VV. AA., uitgegeven door Parragon in hardcover (96 pagina's, in het Spaans).
Het boek legt de bereiding van sushi uit: essentiële ingrediënten, het maken van rollen, nigiri en sashimi, en technieken voor verzorgde presentaties. Het is gericht op de praktijk van de traditionele Japanse keuken en maakt het mogelijk om van de basis tot meer uitgebreide bereidingen te komen.
Publicatiedatum: 1 september 2007. ISBN-13: 9781407503837. De Spaanse editie komt overeen met de serie «Collection» van Parragon.
Het is gericht op liefhebbers van de Japanse keuken die met sushi willen beginnen en op ervaren koks die op zoek zijn naar traditionele recepten.
