door Gloria Sanjuán · Libro Hobby · tapa blanda · ISBN 9788497364126
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tapas y pinchos de alta cocina» is het Spaanse kookboek van Gloria Sanjuán, uitgegeven door Libro Hobby in paperback (154 pagina's, in het Spaans).
Kookboek gericht op tapas en pinchos als bereidingen van de haute cuisine in klein formaat. Op basis van uitgelezen recepten speelt het met smaak, textuur en aroma om originele hapjes te creëren, met een benadering die verder gaat dan de traditionele ambachtelijke gastronomie en binnen de Spaanse keuken valt.
Het werk behoort tot de collectie «La cocina de Gloria» en bevat een receptenindex met illustraties.
Bedacht voor liefhebbers van de Spaanse keuken die tapas en pinchos willen bereiden met afwerkingen die eigen zijn aan de haute cuisine.
Ontdek tweedehands boeken van Gloria Sanjuán.
