The Adventurous Fish Cook

Synopsis van The Adventurous Fish Cook

«The Adventurous Fish Cook» is het kookboek van George Lassalle, uitgegeven door Pan Macmillan in paperback (236 pagina's, in het Engels).

Het boek, met als ondertitel «Fish and Shellfish Cookery at Home», richt zich op het thuis koken van vis en schaaldieren. Het bundelt recepten en praktische uitleg voor het bereiden van vis en schaaldieren in alledaagse gerechten, met een benadering gericht op de thuiskok.

Het werk werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1982; deze editie, onder het Papermac-imprint, wordt gepresenteerd als een nieuwe editie van de Glenfiddich-prijswinnaar.

Geschikt voor liefhebbers van zeekoken en thuiskoks die hun repertoire met vis en schaaldieren willen uitbreiden.