Wok

Synopsis van Wok

«Wok» is het kookboek van Audrey Le Goff, uitgegeven door Hachette Pratique in paperback (192 pagina's, in het Frans).

Receptenboek gewijd aan de wok, met recepten voor vlees, vis, groenten en desserts in Aziatische en Europese versies. Bevat roerbakgerechten zoals kip met mango, garnalen met limoen en gember of garnalen-pad thai, plus technische pagina's met tips voor het kiezen en onderhouden van de wok, het snijden van ingrediënten en het bereiden van sauzen.

Het receptenboek maakt deel uit van de collectie Cuisine van Hachette Pratique, waar het nummer 29 is.

Voor liefhebbers van de Aziatische keuken die op zoek zijn naar snelle gerechten met weinig vet om thuis te bereiden.