Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Alan Davidson
AuteurBoeken · Tweedehands1924-2003
Alan Eaton Davidson was een Britse diplomaat en cultuurhistoricus op het gebied van de voedselgeschiedenis. Zijn Magnum opus is de Oxford Companion to Food, die in 1999 verscheen.
48
Titels
4
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over Alan Davidson
Geboorte
1924
Overlijden
2003
Alan Eaton Davidson was een Britse diplomaat en cultuurhistoricus op het gebied van de voedselgeschiedenis. Zijn Magnum opus is de Oxford Companion to Food, die in 1999 verscheen.
Alan Davidson combineerde zijn carrière als Brits diplomaat met een productieve loopbaan als historicus en culinair schrijver.
Zijn meest erkende werk, North Atlantic Seafood, is een fundamenteel naslagwerk voor liefhebbers van de viskeuken.
Gedurende zijn leven publiceerde hij in totaal 48 werken die variëren van culinaire cultuur tot kinderfictie.
Hij werd in 1924 in Derry geboren en wijdde een groot deel van zijn academische werk aan het diepgaand onderzoeken van de wereld van vis en schaaldieren.
Zijn literaire nalatenschap valt op door zijn vermogen om de geschiedenis van voedsel met nauwkeurigheid en passie te documenteren.
