Boeken van Pellegrino Artusi

AuteurBoeken · Tweedehands1820-1911

Pellegrino Artusi was een Italiaanse literaire criticus, schrijver en gastronoom. Hij is beroemd geworden door zijn alom bekende Italiaanse kookboek: La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiare Bene.

Titels

Uitgelichte boeken

Weetjes

Tweedehands boeken van Pellegrino Artusi

La ciencia en la cocina y el arte de comer bien

4,0

Auteur: Pellegrino Artusi

Tapa blanda

20,08€

1 beschikbare aanbieding

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

4,6

Auteur: Pellegrino Artusi

26,66€

1 beschikbare aanbieding

Exciting Food for Southern Types

4,5

Auteur: Pellegrino Artusi

Tapa blanda

16,72€

1 beschikbare aanbieding

Over Pellegrino Artusi

Geboorte

1820

Overlijden

1911

Eerste boek

1891

Jaren schrijven

135

Biografie

Pellegrino Artusi was een Italiaanse literaire criticus, schrijver en gastronoom. Hij is beroemd geworden door zijn alom bekende Italiaanse kookboek: La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiare Bene.

Pellegrino Artusi wordt beschouwd als de vader van de moderne Italiaanse keuken dankzij zijn fundamentele werk.

Voordat hij zich aan de gastronomie wijdde, had Artusi een succesvolle carrière als koopman en literair criticus.

Zijn beroemdste boek, De wetenschap in de keuken en de kunst van het goed eten, is een essentiële pijler van de Italiaanse culinaire cultuur.

Geboren in Forlimpopoli in 1820, wijdde hij een groot deel van zijn leven aan het verzamelen en systematiseren van de regionale recepten van zijn land.

Ondanks zijn diverse achtergrond blijft zijn nalatenschap de definitieve referentie voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken.

Verkennen per categorie

Hogar y Cocina Libros de recetas Alimentación Cocinas del mundo