Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Pellegrino Artusi
AuteurBoeken · Tweedehands1820-1911
Pellegrino Artusi was een Italiaanse literaire criticus, schrijver en gastronoom. Hij is beroemd geworden door zijn alom bekende Italiaanse kookboek: La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiare Bene.
26
Titels
2
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over Pellegrino Artusi
Geboorte
1820
Overlijden
1911
Eerste boek
1891
Jaren schrijven
135
Pellegrino Artusi was een Italiaanse literaire criticus, schrijver en gastronoom. Hij is beroemd geworden door zijn alom bekende Italiaanse kookboek: La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiare Bene.
Pellegrino Artusi wordt beschouwd als de vader van de moderne Italiaanse keuken dankzij zijn fundamentele werk.
Voordat hij zich aan de gastronomie wijdde, had Artusi een succesvolle carrière als koopman en literair criticus.
Zijn beroemdste boek, De wetenschap in de keuken en de kunst van het goed eten, is een essentiële pijler van de Italiaanse culinaire cultuur.
Geboren in Forlimpopoli in 1820, wijdde hij een groot deel van zijn leven aan het verzamelen en systematiseren van de regionale recepten van zijn land.
Ondanks zijn diverse achtergrond blijft zijn nalatenschap de definitieve referentie voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken.