1000 recetas de oro

Synopsis van 1000 recetas de oro

«1000 recetas de oro» is het kookboek van Karlos Arguiñano, uitgegeven door Planeta in hardcover (728 pagina's, in het Spaans).

Uitgebreid kookboek dat duizend recepten van Karlos Arguiñano bundelt als balans van zijn vijftigjarige carrière. Met een focus op huiselijke en marktverse keuken, omvat het eenvoudige bereidingen voor allerlei koks, trucs om elk gerecht te versterken en voorstellen voor verschillende gelegenheden, zoals rijstgerecht met bernagie-tempura of pompoenroom met langoustine en spek.

Het behoort tot de collectie Planeta Cocina en werd oorspronkelijk gepubliceerd in november 2018.

Gericht op thuiskoks van elk niveau en op volgers van de chef, met gerechten bedoeld om te delen met familie of vrienden.