door Alberto Chicote · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408239109
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina de resistencia» is het kookboek van Alberto Chicote, uitgegeven door Editorial Planeta in paperback (304 pagina's, in het Spaans).
Alberto Chicote biedt recepten en trucs om elk ingrediënt tot het laatste beetje te benutten en niets in de prullenbak te laten belanden. Het boek nodigt uit om te koken met wat er in huis is, de voorraadkast en het menu te organiseren en restjes te bewaren of te hergebruiken, aan de hand van eenvoudige gerechten die verbonden zijn met herinneringen en emoties van de auteur.
De ondertitel is «Las mejores recetas para no desperdiciar nada»; het verscheen in april 2021 en behoort tot de collectie Planeta Cocina.
Voor thuiskoks die Alberto Chicote volgen of praktische recepten zoeken om ingrediënten te benutten en verspilling te verminderen.
