Alimentación para una vida saludable

Synopsis van Alimentación para una vida saludable

«Alimentación para una vida saludable» is de voedingsgids uitgegeven door Signo Editores in hardcover (173 pagina's, in het Spaans).

Een populairwetenschappelijk werk dat voeding vanuit een breed perspectief benadert: het legt de functie uit van voedingsstoffen, eiwitten, lipiden, vitaminen en mineralen, en besteedt aandacht aan het mediterrane dieet als model van evenwicht. Het behandelt ook onderwerpen als het bewaren van voedsel, additieven en de effecten van verwerking, met als doel voedsel beter te benutten en gezonde gewoonten te behouden.

Gepubliceerd in 2016 als eerste geïllustreerde editie; de uitgever is Signo Editores (Madrid).

Bedoeld voor lezers die basiskennis over voeding willen opdoen en hun dagelijkse voeding willen verbeteren.