Cacao y el Chocolate

Synopsis van Cacao y el Chocolate

«Cacao y el chocolate» is het kookboek van Kliczkowski, uitgegeven door Konemann in paperback (64 pagina's, in het Spaans).

Het legt de geschiedenis en oorsprong van cacao uit, de eigenschappen ervan en hoe je cacao in de keuken gebruikt: zoetigheden, dranken en andere recepten. Naast klassieke bereidingen zoals warme chocolademelk en brownies, bevat het originelere ideeën met gedetailleerde aanwijzingen om het aroma en de smaak ervan te versterken.

Aanbevolen voor liefhebbers van koken en bakken, vooral voor wie cacao wil gebruiken in zoete bereidingen en dranken.