door Antonio Carluccio, Priscilla Carluccio · Raincoast Books · tapa dura · ISBN 9781551921051
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Carluccio's Complete Italian Food» is het Italiaanse kookboek van Antonio en Priscilla Carluccio, uitgegeven door Raincoast Books in hardcover (320 pagina's).
Een gids voor de Italiaanse keuken die de basisingrediënten en -producten van deze culinaire traditie behandelt en deze aanvult met een receptenverzameling. Bevat praktische informatie om elk voedingsmiddel te leren kennen en te gebruiken bij de bereiding van Italiaanse gerechten.
Gepubliceerd in 1997, is het de eerste editie van dit werk in het Engels. De volledige titel bevat de ondertitel «Ingredients, Products and Recipes».
Bedacht voor liefhebbers van de Italiaanse gastronomie die meer willen leren over de ingrediënten en de recepten willen bereiden.
Antonio Carluccio was een Italiaans kok en de oprichter en eigenaar van een Britse restaurantketen.
