door Paul Richardson · Edhasa · tapa blanda · ISBN 9788493664978
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cenar a las tantas» is het gastronomische essay van Paul Richardson, uitgegeven door Edhasa in paperback (350 pagina's, in het Spaans).
Paul Richardson reist door kust, binnenland en steden van Spanje om de rijkdom van zijn gastronomie te tonen, van olie, paprika of charcuterie tot de volkskeuken en de nieuwe auteurkeukens. Hij selecteert representatieve plaatsen voor elke specialiteit en verdedigt een Spaanse keuken die veel gevarieerder is dan paella en sangría.
Vertaling door Francisco Rodríguez de Lecea. Het werk maakt deel uit van de collectie Elipse.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in Spaanse gastronomie en reizen en op zoek zijn naar een persoonlijke en nabije blik op hun culinaire tradities.
Tapa blanda
Ontdek tweedehands boeken van Paul Richardson.
