door Luisa Torres, Montse Clavé · tapa blanda · ISBN 9788474263213
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina cubana» is het kookboek van Luisa Torres en Montse Clavé, uitgegeven door Icaria Editorial in paperback (142 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek van de traditionele Cubaanse keuken met gerechten zoals zwarte bonen en rijst met kip, plus desserts zoals Cubaanse flan. De recepten worden gepresenteerd met eenvoudige uitleg en toegankelijke ingrediënten, gericht op de thuisbereiding van de keuken van het eiland.
Gepubliceerd in 1997, bevat het volume een index en behoort het tot de collectie «Cocinas de allí, aquí» (nr. 7).
Bedacht voor thuiskoks die Cubaanse gerechten thuis willen bereiden met eenvoudige recepten en gemakkelijk te vinden ingrediënten.
