door Chef Fernández · Antalbe. · tapa blanda · ISBN 9788486162825
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina española» is het kookboek van Chef Fernández, uitgegeven door Editorial Antalbe in paperback (307 pagina's, in het Spaans).
Een kookboek van de Spaanse keuken met een breed repertoire aan traditionele bereidingen: beignets, kroketten, empanadas, flans, taarten, biscuitgebak, meringues, marsepein en ijs, naast deeg, crèmes en zoetigheden. Inclusief huisbakkerij, aanwijzingen over het gebruik van suiker, een kleine woordenlijst en een register van recepten.
Gepubliceerd in 1985 door Editorial Antalbe; de ISBN van deze editie is 9788486162825.
Voor liefhebbers van de traditionele Spaanse keuken, van beginners tot ervaren koks die hun repertoire willen uitbreiden.
Fernández is een spaanstalige achternaam. Het is oorspronkelijk een patroniem van Ferdinando, afkomstig van het visigotische Frið-nanð, "dappere beschermer" of Farð-nanð, "dappere reiziger".
