Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

Synopsis van Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

«Cocina monacal» is het receptenboek van de Clarissen, gecoördineerd door Javier de Sagastizabal, uitgegeven door Planeta in hardcover (304 pagina's, in het Spaans).

Receptenboek dat 218 recepten uit 71 kloosters van de Clarissen verzamelt, gepresenteerd als een keuken gebaseerd op natuurlijke producten en zorgvuldige bereiding. Het werk stelt een gids voor om gerechten van gastronomische kwaliteit te bereiken binnen gezinsbudgetten, met de wijsheid van de kloostertraditie als achtergrond.

Editie uit 1999; het omslag en de achterflap tonen het Booket-logo. Het werk staat in de categorie Huishouden en Koken.

Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in kloosterkeuken en recepten met natuurlijke producten die passen bij gezinsbudgetten.