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door Juan D. de Echevarria · Varios · tapa blanda · 166 pagina's
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Este libro es una recopilación esencial de la gastronomía del País Vasco, ofreciendo una amplia variedad de recetas que abarcan desde sopas, vegetales y salsas, hasta platos principales de carnes, aves, pescados y huevos. Además, incluye secciones dedicadas a embutidos, quesos, postres y bebidas tradicionales. Con un enfoque en la cocina casera y auténtica, esta obra es una guía práctica para quienes desean explorar los sabores y técnicas culinarias más representativas de la cultura vasca, manteniendo vivas las tradiciones gastronómicas de la región.
