door María Paz Valdés, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466226844
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Vegana» is het veganistische kookboek van M.ª Paz Valdés en redactieteam, uitgegeven door Libsa in hardcover, met 160 pagina's, in het Spaans.
Het stelt een gastronomisch alternatief voor dat het mediterrane dieet combineert met respect voor het milieu. Het legt de pijlers van veganisme uit en hoe je een positieve voedingsbalans kunt bereiken met plantaardige eiwitten, en bevat recepten georganiseerd per voedingsmiddel: granen, peulvruchten, groenten, noten, spruiten, gefermenteerde producten en zoetigheden.
Het behoort tot de collectie Hecho en Casa van Libsa. De inhoudsopgave bevat secties over basisproducten zoals tofu, plantaardige melk en veganistische yoghurt, evenals een receptenindex.
Voor wie begint met veganistisch koken of op zoek is naar ideeën voor plantaardige maaltijden zonder in te leveren op smaak.
