door Bruno Reis · Chiado Books · tapa blanda · ISBN 9789895277575
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cozinha moderna à portuguesa» is het kookboek van Bruno Reis, uitgegeven door Chiado Books in paperback en in Braziliaans Portugees.
Een Portugees kookboek dat traditionele gerechten herontdekt met een hedendaagse visie. Georganiseerd per maand van het jaar, brengt het recepten met geschiedenis samen die bedoeld zijn om seizoensgebonden ingrediënten te benutten; onder de voorstellen vind je bijvoorbeeld geroosterde vis op groene rijst met kruiden en kaas.
Gepubliceerd in 2022 door Chiado Books, in paperback en Braziliaans Portugees; het boek valt binnen de categorie Huis en Koken.
Gemaakt voor thuiskoks en liefhebbers van de Portugese gastronomie die traditionele recepten zoeken met een moderne benadering.
