door Giuliana Lomazzi · Keybook · tapa blanda · ISBN 9788861760332
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Crostacei e molluschi» is het Italiaanse kookboek van Giuliana Lomazzi, uitgegeven door Keybook in paperback, in het Italiaans.
Italiaans receptenboek gewijd aan zeevruchten: schaaldieren en weekdieren vormen de basis van «prelibati» gerechten, dat wil zeggen verrukkelijke en voor speciale gelegenheden bedachte gerechten. Het werk maakt deel uit van een collectie traditionele keuken en biedt recepten waarin zeevruchten het hoofdingrediënt zijn.
Ondertitel op omslag: «Prelibati piatti dal mare». Behorend tot de collectie «La Buona Cucina Italiana»; editie van 2007.
Voor koks die gerechten met zeevruchten willen bereiden met Italiaanse inspiratie en hun gasten willen verrassen.
