door Pierrette Chalendar · LACOUR · tapa blanda · ISBN 9782844060488
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine pyrénéenne et basque» is een kookboek van Pierrette Chalendar, uitgegeven door Lacour in paperback (173 pagina's, in het Frans).
Het boek verzamelt recepten en gastronomische gebruiken van de Pyreneeën en Baskenland. Het wisselt een culturele benadering af met praktisch gebruik, en legt de geschiedenis en ingrediënten uit die deze Franse keuken karakter geven.
Het boek werd gepubliceerd in 1998 en de ISBN-10 is 284406048X. In de catalogus staat het geclassificeerd onder Huishouden en Koken.
Voor liefhebbers van regionale Franse gastronomie, in het bijzonder de traditionele keuken van de Pyreneeën en Baskenland.
