door Marion Trutter · Konemann · tapa dura · ISBN 9783833111402
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Culinaria Spain: A Literary, Culinary, and Photographic Journey for Gourmets» is het kookboek van Marion Trutter, uitgegeven door Konemann in hardcover.
Een reis door de Spaanse gastronomie en haar regionale tradities: van de gebruiken van herders in het noorden en het zoeken naar truffels met honden tot de door Arabische invloeden gevormde vruchten van het zuiden. Het bespreekt de belangrijkste wijngaarden van het land en de sporen die landschap, klimaat en verschillende culturen in de keuken hebben achtergelaten.
Gepubliceerd in 2004 in het Engels, met 488 pagina's, meer dan 200 recepten en 1200 foto's.
Bedacht voor fijnproevers en liefhebbers van gastronomie die de Spaanse keuken, haar producten en culturele wortels willen verkennen.
