door Marion Trutter · Konemann UK Ltd · tapa dura · ISBN 9783829019651
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Culinaria Spain» is het boek over regionale Spaanse keuken van Marion Trutter, uitgegeven door Konemann UK Ltd in hardcover (460 pagina's, in het Engels).
Het boek doorkruist de Spaanse autonome gemeenschappen, van Galicië tot de Canarische Eilanden, en legt hun culinaire tradities, kenmerkende ingrediënten en emblematische gerechten uit, zoals tapas, lamsstoofschotels of wijnen. Het bevat gedetailleerde recepten, informatie over producten en een uitgebreide selectie foto's van gerechten, landschappen en markten.
Culinaria Spain behoort tot de Culinaria-serie en de oorspronkelijke editie dateert uit 1999. Gunter Beer tekent voor de foto's.
Voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie en koks die op zoek zijn naar een geïllustreerd naslagwerk over regionale keukens.
