door Franco Benussi, Sabine Sälzer, Reinhardt Hess · tapa dura · ISBN 9783774211025
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die echte italienische Küche» is het Italiaanse kookboek van Reinhardt Hess en Sabine Sälzer, uitgegeven door Gräfe & Unzer in hardcover (in het Duits).
Het boek brengt de lezer dichter bij de Italiaanse gastronomie via karakteristieke gerechten en een blik op de tradities van elke streek van het land, met verwijzingen naar producten, wijn en lokale gebruiken. Het verzamelt specialiteiten uit verschillende regio's en plaatst ze in hun culturele context.
De bij Gräfe & Unzer in München gepubliceerde editie telt 169 pagina's, is de 28e en bevat een inleiding van Franco Benussi.
Gericht op liefhebbers van de Italiaanse keuken die geïnteresseerd zijn in regionale recepten en de culturele en gastronomische context van het land.
Ontdek tweedehands boeken van Reinhardt Hess.
