door Sabine Sälzer, Gudrun Ruschitzka, Susi Eising, Pete A. Eising, Uli Franz · Gräfe & Unzer · tapa dura · ISBN 9783774215382
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die echte deutsche Küche» is het Duitse kookboek van Sabine Sälzer, Gudrun Ruschitzka en anderen, uitgegeven door Gräfe & Unzer in hardcover, 288 pagina's.
Receptenboek dat de Duitse keuken doorkruist aan de hand van meer dan tweehonderd klassieke recepten uit alle regio's, van Baden tot Mecklenburg. Bevat foto's van gerechten, reportages over producten en culinaire tradities, en een portret van de gastronomische diversiteit van het land.
De auteurs van de recepten zijn Sabine Sälzer en Gudrun Ruschitzka; Susi en Pete A. Eising verzorgen de receptfoto's en Uli Franz de reportages. Het boek bevat een register.
Voor thuiskoks en liefhebbers van de Duitse gastronomie die de regionale verscheidenheid willen leren kennen en traditionele gerechten willen koken.
