door Jose Juan Castillo · Dls Revista Mundial · tapa blanda · ISBN 9788493110840
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El recetario de la trucha» is het kookboek van José Juan Castillo, uitgegeven door Dls Revista Mundial in paperback (223 pagina's, in het Spaans).
Chef José Juan Castillo, van Casa Nicolasa in San Sebastián, verzamelt honderd recepten om forel en de meest verse vis te bereiden. Het receptenboek is bedoeld als praktische gids om dit product optimaal te benutten, met de referentie van de keuken van Casa Nicolasa.
Ondertitel: «Las cien mejores recetas para el pescado más fresco». Gepubliceerd op 30 maart 2000. ISBN-13: 9788493110840.
Bedacht voor amateurkoks en liefhebbers van recepten met verse vis.
Spaans journalist (1921-2001)
