door José Juan Castillo, Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa · Zum · tapa blanda · ISBN 9788494028137
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Las recetas fáciles de José Juan Castillo» is het kookboek van José Juan Castillo, Josema Azpeitia en Ritxar Tolosa, uitgegeven door Zum in paperback (226 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek geschreven ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van Casa Nicolasa, het restaurant van José Juan Castillo in San Sebastián. Het boek verzamelt klassieke recepten die de chef tussen 1998 en 2010 publiceerde, herinterpreteerd door honderd koks uit Gipuzkoa, met foto's van de gerechten.
Paperbackformaat met 226 pagina's geïllustreerd met kleurenfoto's. Uitgegeven door Zum Edizioak op 14 augustus 2013, ter herdenking van het honderdjarig bestaan van Casa Nicolasa.
Spaans journalist (1921-2001)
