door Carlos Falcó · Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427024489
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Entender de vino» is de beginnersgids voor de wereld van wijn van Carlos Falcó, markies van Griñón, in paperback (263 pagina's, in het Spaans), uitgegeven door MR.
Een populair-wetenschappelijk werk over het kiezen en bewaren van flessen, stap voor stap proeven en het herkennen van de herkomst van de druif, kleur, textuur, aroma, body en evolutie van de wijn. Inclusief serveertemperatuur, jaargangbeoordelingen per jaar en regio en een basiswoordenlijst van de sector.
Gepubliceerd in februari 1999. Het omslag bevat het keurmerk «Recomendado por la Academia Española de Gastronomía».
Gericht op lezers zonder voorkennis die zich willen verdiepen in wijn en leren deze te waarderen.
