Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World

Synopsis van Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World

«Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World» is het boek over volksgezondheid van Greg Critser, paperback (256 pagina's, in het Engels).

Journalist Greg Critser onderzoekt waarom de Verenigde Staten een van de landen met de meeste obese mensen ter wereld zijn geworden. Hij wijst op factoren zoals goedkope vetten en suikers, gigantische porties en het schrappen van lichamelijke opvoeding op school, en analyseert hun effect op de gezondheid van kinderen en de toename van diabetes type 2.

Herdruk uit 2004 van Mariner Books met een nieuw voorwoord. Bevat bibliografische referenties en een index.

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in volksgezondheid, voeding en de sociale en economische oorzaken van obesitas.