door Keith Floyd · Penguin Books · tapa blanda · ISBN 9780140144499
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Floyd on Spain» is de gids voor de Spaanse keuken van Keith Floyd, uitgegeven door Penguin Books in hardcover (208 pagina's, in het Engels).
Keith Floyd behandelt de keuken van verschillende regio's van Spanje en laat zien hoe de geschiedenis zijn stempel op de gerechten heeft gedrukt. De reis omvat Galicische stoofschotels en soepen, Baskische specialiteiten, Valenciaanse rijstgerechten en Andalusische zoetigheden van Moorse oorsprong.
Het omslag draagt de ondertitel «Keith Floyd's Guide to Spanish Cooking» en de vermelding «as seen on television». Het werk werd oorspronkelijk in 1992 gepubliceerd.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken die geïnteresseerd zijn in regionale recepten met hun historische context.
Brits televisieproducent (1943-2009)
