door Johann Chetchuti, Tony Theuma, Tony Spiteri · Plurigraf · tapa blanda · ISBN 9788872807507
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins» is de culinaire gids van Johann Chetchuti, Tony Theuma en Tony Spiteri, uitgegeven door Plurigraf in paperback.
Een reis door de gastronomische traditie van Malta die representatieve recepten combineert met de lokale wijncultuur. Het legt de mediterrane invloeden uit die de gerechten van het eiland hebben gevormd, met voorstellen bereid met verse ingrediënten en traditionele technieken, en bevat suggesties voor het combineren met lokale wijnen.
De tekst is in het Frans. De omslag toont het merk Miller Guides en het logo van Plurigraf; het werk werd gepubliceerd in 2003.
Een boek voor liefhebbers van de internationale keuken die de smaken en wijnen van Malta willen ontdekken.
