door Leonardo Castellucci · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408360513
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Japón» is het Japanse kookboek van Leonardo Castellucci, uitgegeven door Planeta in hardcover (62 pagina's, in het Spaans).
Het boek neemt de lezer mee door de gastronomische cultuur van Japan en verzamelt authentieke recepten met gedetailleerde uitleg over de technieken en gerechten. Het bevat kleurenfoto's die bereidingen tonen zoals die op het omslag, geserveerd met eetstokjes en saus, en brengt de lezer dichter bij de typische smaken en producten van de Japanse keuken.
Het behoort tot de collectie 'El mundo en la mesa'. Het werd gepubliceerd in september 1995.
Aanbevolen voor wie geïnteresseerd is in de Japanse gastronomie en het uitbreiden van hun repertoire aan recepten en culinaire technieken.
