door Bas Kast · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788417338534
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La brújula de la alimentación» is de voedingsgids van Bas Kast, uitgegeven door Grijalbo in paperback (336 pagina's, in het Spaans).
Wetenschapsjournalist Bas Kast bekijkt decennia aan onderzoek naar voeding en gerontologie om te beantwoorden wat echt gezond is. Hij ontkracht mythen over voedsel, analyseert modediëten en legt uit hoe je gewicht verliest, wat de mensen eten die het langst leven en of voeding veroudering kan vertragen.
Met de ondertitel «Los 12 principios de una nutrición saludable» behoort het tot de collectie «Cocina saludable»; vertaling van Jorge Seca Gil uit het Duitse origineel.
Voor wie op zoek is naar een op bewijs gebaseerde voedingsgids, geïnteresseerd is in een lang leven en modediëten beu is.
