door Domingo Escudero · Asppan S.L. · tapa blanda · ISBN 9788460570967
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Cocina de Domingo Escudero» is het kookboek van Domingo Escudero, uitgegeven door Asppan S.L. in paperback (350 pagina's, in het Spaans).
Een kookboek waarin Domingo Escudero zijn gastronomische voorstellen en uitleg over kooktechniek verzamelt, bedoeld voor wie meer vaardigheid aan het fornuis wil krijgen. Het bevat de presentatie van gevarieerde gerechten en middelen om authentieke smaken te bereiken met een zorgvuldige bereiding.
Het werk verscheen in 1997 en de omslag vermeldt dat het werd aanbevolen door Cadena SER en een voorwoord bevat van de Escuela Superior de Hostelería y Turismo.
Bedoeld voor gastronomieliefhebbers die hun repertoire willen uitbreiden en hun techniek in de keuken willen perfectioneren.
