door Xabier Etxarri · tapa blanda · ISBN 9788486819606
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina de las Aceitunas» is het kookboek van Xabier Etxarri, uitgegeven door IRU S.A. in paperback (63 pagina's, in het Spaans).
Het boek legt uit dat olijfbomen overvloedig groeien in mediterrane landen, waar ze een grote hoeveelheid en verscheidenheid aan olijven produceren, en geeft een prominente plaats aan de Spaanse, Italiaanse en Griekse variëteiten. Van daaruit presenteert het de olijf als ingrediënt van de mediterrane keuken en verkent het de vele mogelijkheden ervan.
Dit boek werd gepubliceerd in 1990 en de ISBN-13 is 9788486819606; het is gecatalogiseerd onder Huishouden en Koken.
Gericht op liefhebbers van gastronomie en mediterrane keuken die de wereld van de olijf en het gebruik ervan aan tafel willen leren kennen.
