door Alba Allotta · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788854144552
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali» is het Siciliaanse kookboek van Alba Allotta, uitgegeven door Newton Compton Editori in hardcover.
Een reis door de Siciliaanse keuken aan de hand van duizend recepten, van de baronale tot de volkse keuken en van de maritieme tot de boerentraditie. Inclusief pasta met sardines en caponata, naast stoofschotels, zoetigheden en straatvoedsel, met Griekse, Arabische en Romeinse invloeden.
De tekst is in het Italiaans en het boek behoort tot de collectie «Grande cucina italiana».
Voor liefhebbers van de Italiaanse en mediterrane keuken die zich willen verdiepen in de Siciliaanse gastronomie.
