door Jacqueline Saulnier · Jean-Pierre Taillandier · tapa dura · ISBN 9782865620104
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuisine créole» is het kookboek van Jacqueline Saulnier, uitgegeven door Jean-Pierre Taillandier in hardcover (189 pagina's, in het Frans).
Een receptenboek gewijd aan de creoolse keuken, met traditionele gerechten en bereidingen uit de regio. De kleurenfoto's van Hervé Amiard illustreren ingrediënten en bereidingen en completeren zo een visuele gids van deze gastronomie.
De oorspronkelijke editie dateert uit 1984 en het boek is 29 cm hoog; de kleurenfoto's zijn van Hervé Amiard.
Een werk voor liefhebbers van de creoolse keuken en verzamelaars van geïllustreerde gastronomieboeken.
