door Hervé Amiard, Mariko Ueno · EPA Editions · tapa blanda · ISBN 9782851205537
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Bouchées exotiques pour apéritifs créatifs» is het receptenboek van Mariko Ueno en Hervé Amiard, uitgegeven door EPA in paperback.
Het receptenboek laat zich inspireren door keukens van over de hele wereld om originele hapjes en amuses te creëren: parmezaanse broodtorrijas, sushi met dille en bieslook, loempia's met eendenmagret, vegetarische currycanapés en meloen met gember.
Franstalige editie van 127 pagina's, gepubliceerd in 2000 in de collectie «Au bonheur des hommes»; de foto's zijn van Hervé Amiard.
Voor kookliefhebbers die hun repertoire aan hapjes willen uitbreiden met internationale recepten.
