door Philippe Girard · Albin Michel · tapa blanda · ISBN 9782226099648
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Cuisine de la forme à Monte-Carlo» is het kookboek van Philippe Girard, uitgegeven door Albin Michel in paperback (135 pagina's, in het Frans).
Gezond kookreceptenboek van de chef van de Thermes marins de Monte-Carlo, met 120 recepten die dieetbalans en smaak combineren. Geïnspireerd door de Franse traditie en seizoensproducten, omvat het vis, groenten en vlees met sauzen, kruiden en specerijen, en desserts om de lijn te behouden zonder smaak op te geven.
Gepubliceerd in 1998, met foto's van Daniel Czap. Het werk behoort tot de collectie «Cuisine - Gastronomie - Vin» van Albin Michel.
Interessant voor liefhebbers van de Franse keuken en gezonde gastronomie die op zoek zijn naar lichte maar smaakvolle gerechten met mediterrane inspiratie.
