door Martine Nouet, Daniel Czap · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082006323
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pur Chocolat: Les meilleurs desserts» is het receptenboek van Martine Nouet, met foto's van Daniel Czap, gebonden uitgave (144 pagina's, in het Frans, Flammarion).
Receptenboek waarin veertig patissiers en chocolatiers de grote klassiekers van chocolade herinterpreteren: Reine de Saba, Opéra, Zwarte Woud, mousse, truffels en brownies. Bevat koude, warme, drinkbare, romige of knapperige recepten, bedoeld voor amateurs en ervaren koks.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 28 mei 1998; Franse editie, met een gewicht van 945 g en afmetingen van 22 x 28 cm.
Voor bakliefhebbers en chocoladeliefhebbers, van thuiskoks tot ervaren patissiers.
