La dieta de la proteína

Synopsis van La dieta de la proteína

«La dieta de la proteína» is de voedings- en kookgids van Chema de Isidro (Ediciones Martínez Roca, paperback, 256 pagina's, in het Spaans).

Chema de Isidro, bekend van zijn programma op Canal Cocina, stelt voor om op een realistische manier en zonder honger af te vallen, ver van wonderdiëten. Hij beschrijft de eigenschappen van voedingsmiddelen en past eiwitdiëten aan de mediterrane keuken aan, met behoud van groenten. Hij voegt eenvoudige recepten en trucs toe voor lichte gerechten bij speciale gelegenheden.

Het werk behoort tot de collectie MR Gastronomía en werd gepubliceerd op 22 november 2011.

Voor wie wil afvallen met eenvoudige en gezonde recepten, met een focus op de mediterrane keuken.