door Antonella Speranza · Viena · tapa blanda · ISBN 9788483307281
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La pasta per als catalans» is het kookboek van Antonella Speranza, uitgegeven door Viena in paperback (192 pagina's, in het Catalaans).
Pastareceptenboek ontstaan uit de gelijknamige blog die Antonella Speranza in 2011 begon, met recepten die ze leerde van haar moeder en grootmoeder in Napels. Het legt uit hoe je ze maakt met ingrediënten die in Catalonië te vinden zijn, en ontkracht mythen zoals dat carbonara room bevat of dat je olie aan het kookwater moet toevoegen. Ook bedoeld voor beginners.
Het is nummer 15 in de Milfulls-collectie, gepubliceerd in 2013. Bevat een voorwoord van Fermí Puig en 105 illustraties van Núria Aparicio Marcos.
Voor liefhebbers van pasta en Italiaanse keuken, met uitleg die zelfs voor beginners geschikt is.
