door Neal D. Barnard · Urano · tapa blanda · ISBN 9788416720231
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La trampa del queso» is het gezondheids- en voedingsessay van Neal D. Barnard, uitgegeven door Urano in paperback (312 pagina's, in het Spaans).
Dr. Neal Barnard legt uit waarom kaas, rijk aan calorieën, natrium en verzadigde vetten, verslavend kan werken door de casomorfines die vrijkomen bij de spijsvertering. Hij bespreekt de impact op cholesterol, bloeddruk en auto-immuunziekten, en stelt een programma voor om het uit het dieet te schrappen met meer dan zestig veganistische recepten.
Hoort bij de collectie Voeding en diëtetiek van uitgeverij Urano. Vertaald uit het Engels door Alicia Sánchez Millet.
Gericht op mensen die geïnteresseerd zijn in voeding, gezond eten en zuivelvrije of veganistische diëten.
